まるこしJACK 3
お久しぶりの『まるこしJACK』です。
このblogに、このネタが登場するのは随分と久しぶりではありますが、
別にさぼっていた訳でも、飽きた訳でも、丸越さんを出入り禁止になった訳でもなく、
ちゃんと少しずつ少しずつではありませが、
『まるこしJACK完全制覇』に向けてひっそりと頑張っております。
前回の焼き魚系に続く『アジの干物定食』もしっかりたいらげ、
こんなカワイイ『わかさぎ唐揚げ定食』も、しっかりいただきました♪
そして今日の昼間、『アジフライ定食』食べました。
熱々サクサクでとっても美味しかった♪
そしてアジフライをもぐもぐと食べながらカウンターの上のメニューをジィ〜っと見つめる。
残り19品か〜。
始めは喜んで手伝ってくれていたダンナも、もう飽きてしまったのか、
自分の好きなもの、食べたいものをしっかりと注文しています。
まだまだゴールまでの道のりは長そうだ。
年内に完全制覇出来るかどうか。。。
しかも！
新メニューの『コロッケ定食』と『サーモンフライ定食』が仲間入りしてるし！！
あ〜〜、完全制覇はまだまだ先だね。
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応援よろしくお願いします！祭りと子供
ケンタッキー州・バーズタウン滞在３日目の午後。
ダンナがオークション会場で奇麗なオネーサンやアンティークな品々に
ウットリと目を輝かせている間、私はというと・・・
いったんホテルに戻り、冷蔵庫を開けて買い込んでおいたBEERをグビグビ！
バーボンフェスティバルとはいえ、公共の場でお酒を飲むのは禁止！
一応決められたエリアでは飲めるようにはなっているのですが、
バドワイザーとクアーズしかありません。
なので私達はいつも美味しいクラフトビールをたんまりと買い込んで、
ホテルの冷蔵庫で冷やしておいてます♪
美味しいBEERを飲んで元気復活したので、オークションが終わるまでの時間、
お祭り会場や、バーズタウンの街を１人でプラプラと散歩。
楽しそうだな〜、乗ってみたいけど、子供だけだろうな〜、やっぱり。。。
上へ上へ。
もくもくと登っていく少年。
思わず、頂上にたどりつくまで見守ってしまった・・・。
アメリカ版、ジャイアンとスネ夫って感じ、ふふふっ。
お祭りで出逢う子供達。
みんな笑顔がカワイイな♪
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応援よろしくお願いします！祭りと出店
祭りと言ったら出店でしょ！
出店のない祭りなんて・・・ってゆ〜くらい大事ですよね、出店って。
ちなみにこのPIZZA屋さんは毎年必ずいます。
アレにしようか、コレにしようか？
買い終わった人の手に持たれたものに目移りさせられながら、
悩んで並ぶ時間もまた楽しいものです♪
日本の出店では鉄板系が多いけど、
アメリカではとっても大きなBBQグリルをたくさん目にします。
9月半ばとはいえ、天気の良い日の昼間は、
半袖やキャミソールで過ごせてしまう程日差しが暑いので、
アイスクリームも大人気！
カラフルにペイントされた看板や
可愛く装飾されたアメリカの出店。青い空に良く似合います。
見ているだけでも楽しい♪
そして肉肉星人の目にとまったこちらのポークリブ。
う〜〜ん、完璧なまでの、ギトギト、ベトベト系♪ジュルルッ。
もちろん今日のランチに決定〜♪
マッシュポテトとトウモロコシ（ケンタッッキーなんで）付きポークリブサンドセット。
飲み物はもちろんレモネード♪
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応援よろしくお願いします！樽転がしとオークション
ケンタッキー州・バーズタウン滞在3日目。
土曜日であるこの日、昼間のメインイベントと言ったらやはりコレ！
『バーボン樽転がしレース』だ。
え？！樽を転がすの？？なんて笑わないでください。
田舎町のほのぼのとしたレースのようにみえますが、これはとっても真剣なレースなのです！
選手はもちろん普段倉庫で樽を運んでいる職人さん達です。
各蒸留所別、男女別に競うこのレース。
バーボン樽の中身はもちろん満タンな状態（約180リットル）で、ホントに重いです！
全部で10個ある重い樽をゴロゴロ転がしていき、
所定の場所に収めるというレースなのですが、
ただ収めるのではなく、ボング（樽の栓）がちゃんと上を向いているかという正確さと、
いかに早く運べたかが争われます。
レース中の彼らの顔つきと言ったら、真剣そのもの。
普段倉庫で逢う、穏やかな顔つきの彼らとはまるで別人です。
年に一度の腕の見せ所！晴れ舞台！
と言った訳です。
『樽転がしレース』を観終わった後は、屋台でお昼ご飯を買って食べ、
オークション会場へと移動。
なのですが、まだ体調が本調子でない私は１度ひとりでホテルに戻る事に。
オークション会場へはダンナだけでいってもらいました。
今年もなかなか良いものが出品されていたらしいです。
おとなしく見ているだけで終わったらしいですが。
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応援よろしくお願いします！Brewers Select 第３弾・博石館ビールとことん飲み比べ祭り！！
『Brewers Select 第３弾・博石館ビールとことん飲み比べ祭り！！』
が無事終了致しました〜♪
天気は良いものの、あのものすごい強風で一時はどうなることかと心配しましたが、
まるで、こうなる事を予知していたかのように（？！）、
今回のイベントでは前もって人数限定にしていた為、
強風に飛ばされながらビールを飲む！という事もなく、
無事に参加者全員が店内で過ごす事が出来たので良かったです！
今回用意した博石館ビールは７種類。
ビールのセレクトについては全て醸造長の丹羽さんにお任せしました。
そして届いたビールは
・自然麦酒（alc5%）
・ベルジャンホワイト （alc5％）
・NEW！スコティシュスモークエール （alc5％）
・ペールエール・ドライホップバージョン（カスケード）（alc5％）
・クリスタルエール・ドライホップバージョン（カスケード） （alc12％）
・デュアルポーター・ドライホップバージョン（チャレンジャー） （alc7％）
・スーパーヴィンテージ オークバージョン （alc14％）
ドライホップやらオークやらって、
名前や度数を見るだけでも、なんだかとってもSal's好みなものばかり♪
そして、勿論お味の方もSal's好みなものばかりでした！
私個人的には、クリスタルエール・ドライホップバージョンと、
スーパーヴィンテージ・オークバージョンが好きでしたね！
かなり個性的で、アルコール度数の高いものばかり揃っていたにもかかわらず、
最終的には5時間で約75リットルが飲み干されました！
中でも、一番度数の高いスーパーヴィンテージ・オークバージョンが、
パカパカ出ていたのには驚きでしたが・・・（汗）
Brewers Selectでは恒例となりましたトークイベント。
もちろん今回は『イースト』の話し満載でした。
イベント中はいつも落ち着いて聞く事が出来ないので、
今回はトークイベントの模様をビデオに収めました。
私も後でじっくりと観ます！
いつも店の奥で行われるトークイベント。
今回は入り口付近の人にも見えるようにと、
テレビモニターにも写し出されるという、ちょっとした進歩をみせました♪
5時間という、長いようでいてあっという間のBrewers Selectイベント。
最後には、丹羽さんからのプレゼントが限定３名の方に配られました。
その勝負はもちろん、ジャン！
ケン！
ポ〜ン！！
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応援よろしくお願いします！春一番
まさかとは思いましたが、やはり春一番でしたか、昨日のもの凄い風は！
訳あって、ただでさえフラフラと歩いているのに（あ、別に酔ってる訳でも、
二日酔いな訳でもありませんので）、あの風でよりいっそうフラフラフラフラ。
目にゴミは入りまくりだし、もう散々でした。
さて今日は『Brewers Select 博石館ビール』イベントです。
今からFoodの準備にとりかかりま〜す♪
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応援よろしくお願いします！熟成
＊熟成＊
最近好きな言葉のひとつだ。
熟成させたチーズ、熟成させたBEER、熟成した人。
ただ、何でもかんでも熟成させればいいという訳ではなく、
熟成させて良いもの、悪いものもあったり。
その見極めが結構難しかったり、冒険だったりする。
良い状態で熟成され、味に深みが増したチーズやBEERは大好き♪
そしてそうゆう人間も大好き♪
10代の頃は20代にあこがれ、
20代の頃は30代にあこがれて。
30代である今、40代という世界にものすごくあこがれる。
（良い意味で熟成された人に限るが）
そして私も良い状態に熟成されていきたいと思う。
+ + + + + + + + + + + + + +
写真のケーキはドトールで見つけた『熟成パルメジャーノのチーズケーキ』。
熟成という言葉に惹かれ思わず買ってしまった。
美味しかったです。
濃いめのコーヒーだけでなく、黒ビールやバーレーワインに合わせても良いかも♪
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応援よろしくお願いします！これな〜んだ？
このバーボンは何処の蒸留所の何年物か？そしてその銘柄は？
これをテイスティングで当ててしまおう！
バーズタウン滞在2日目の夜は、年に１度顔を合わせるバーボン仲間達との、
超マニアックなイベントが開かれます。
12種類のバーボンの中から6種類が出題され、それをズバリ当てるというもの。
色、香り、感じたアルコール度数、味など・・・。
自分の目と鼻と味覚を頼りに、
飲んだ物全ての蒸留所、年数、銘柄を当てるという訳です。
もちろん優勝者には優勝商品もあり！
今回で3回目となるこのイベントですが、未だに全問正解者は出ていません。
昔から「これ何のバーボンだ？！」
という当てっこを店が暇な時間にダンナと2人でやっていたので、
実は私、このバーボンテイスティングにはかなりの自信をもっております！！
そこで、3回目にしてようやく参戦表明を！
女子が参加するのは初めてということで、みんなを驚かせていたのですが・・・
最近アメリカに来ると、体調を崩して必ずどこか1日寝込んでしまう私。
前日から、ちょっと具合が・・と思っていたら、
案の定、この日の夕方から寝込んでしまいました。
なので残念ながらイベントにも参加出来ずに、1人ホテルでお留守番。トホホ。
具合が悪くても食欲旺盛な私。
お腹が空き過ぎで逆に倒れそうだったので、ふらふら〜〜っと外に。
車で移動しないと、ファーストフードやスーパーもないので、
一番近くのコンビニまでトコトコ、フラフラ〜。
ターキーサンドとシナボンのラテを購入してホテルに戻り、
英語版ルパン三世を観ながら、1人寂しく食事です。
「みんな今頃、ビール飲んで、バーボン飲んで、美味しいご飯食べてるのかな〜」
なんて思いながら。
さすがに今年も全問正解者はいなかったそうで、
3種類を当てた人が優勝したそうです。
ちなみにうちのダンナ様はというと・・・聞かないでおきましょう（笑）。
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応援よろしくお願いします！Kentucky Bourbon Hall of Fame
ケンタッキー州・バーズタウン2日目。
午前中に Four Roses Distillery で行われた『Let's Talk Kentucky Bourbon !』
に参加した後、午後はプレス発表会に参加。
『Kentucky Bourbon Hall of Fame』といって、
バーボンの為に貢献してきた人をたたえるイベントです。
受賞した人は写真の女性が持っているような、
ポットスチル型のトロフィー（？）が渡されます。
ポットスチル好きの私としては、是非いつか手にしたいと思っております！！（・・・無理だけど）
蒸留所を会場として行われるこのイベント。
今年の会場はMaker's Mark Distillery。
樽を寝かせている倉庫の奥に新しく造られたばかりのビジターセンターで開かれました。
Maker's Markといったら、やはりあの赤いロウが目印。
バースタウンの街から車で40分ほどのロレットという街にMaker's Markの蒸留所があります。
緑に囲まれてたたずむその建物もとても印象的。
真っ黒に塗られたトタンの建物に赤く塗られた窓の扉。
この赤い扉。
よく見ると真ん中がメーカーズのボトルのかたちにくり抜かれててカワイイんです♪
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応援よろしくお願いします！酒粕を使って 其の五
今日のランチは『酒粕花巻のプルコギサンドプレート』♪
と、随分長いネーミングになってしまいましたが、
そうです！立て続けではありますが、酒粕料理五品目を作っちゃいました。
そのイメージは『酒まんじゅう』。
酒まんじゅうがあるなら、酒花巻、酒粕花巻もありでしょ！！
なんて変な思いつきで作ってしまいました（笑）。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをぬるま湯でコネコネ・・・。
そこに温めて柔らかくした酒粕を混ぜてさらにコネコネ・・・。
胡麻油を塗って、クルリと巻いて蒸すこと15分。
左）蒸す前の酒粕花巻。
右）蒸し上がった酒粕花巻。
ふっくら蒸し上がった酒粕花巻。
味的には、もう少し酒粕が多めでも良かったように感じました。
でも、いつも作る花巻よりもモチモチで美味しかった♪
松の実と一緒に炒めたプルコギと、ざく切りにしたサンチュを添えて。
花巻の間に、サンチュとプルコギをツメツメすれば、
『酒粕花巻のプルコギサンド』の出来上がり〜♪
酒粕料理一品目は『白シチュー』
二品目は『粒うにパスタ』
三品目は『酒粕スコーン』
四品目は『南瓜とほうれん草の酒粕グラタン』でした。
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応援よろしくお願いします！お世話になりました。
昼間、ウッドデッキのテーブルに久々に日が当たっていた。
なんだかとっても暖かそうに見える。
そういえば昨日、店を閉める時ヨーコさんが、
「明日から暖かくなるらしですよ♪」なんて言ってたっけ。
「またまた〜、こんなに寒いのに？」なんてP君と二人でちょっと信じなかったけど、
今朝のテレビでも、明日から気温が10度ちかくになります♪なんて言ってた。
そっか〜、ホントに暖かくなるんだ〜、嬉しいな♪
寒い冬はホントに大嫌い！
早くウッドデッキの暖かな日差しの下でBEERを飲みたい。
でも暖かくなってきたら、この子達とはしばしの間お別れだ。
今年の冬はホントにお世話になりました。
あなた達無しでは、この冬を乗り切れなかったかもしれません。（→大げさ？）
+ + + + + + + + + + + + + + +
左）タートルネックのセーターを着ているみたい！
その可愛らしい姿に一目惚れして、
一昨年、思わず衝動買いしてしまった私の湯たんぽ。
右）なんだか男らしい、昔ながらのこのかたち。
近頃足先が冷え性気味なダンナの湯たんぽ。
ちょっと早いけど、この冬はお世話になりました。
次の冬もまたヨロシクね♪
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応援よろしくお願いします！Brewers Select 第３弾・博石館ビール
『博石館ビール』。
私が初めてここのビールを飲んだのは、
2006年の2月に行われた藤原ヒロユキさん主催の「SLOW BEER 』のイベントでした。
その時に飲んだのが写真の『クリスタルエール』。
初めて飲んだこのビールの美味しさと、
アルコールの高さにものすごく驚かされたのを覚えています。
（確かあの時はクズキリに合わせて飲んだんだっけ♪）
そして今度の日曜日、2月24日にBar Sal'sにて『博石館ビール』のイベントをやる事になりました。
そうです、Sal's でお馴染み『Brewers Select』イベントです。
第1弾の『志賀高原ビール』、 第2弾の『富士桜高原麦酒』に続く 第３弾というわけです。
時間や当日出されるビール、参加費などの詳細はこちらをご覧下さい。
当日は、参加人数限定となっておりますが、まだまだ申し込みOK！です。
興味のある方は是非ご参加ください♪
当日は博石館ビールの醸造長・丹羽さんと、
ビールライターの藤原ヒロユキさんのトークイベントも予定しています。
（個人的にはコレが一番楽しみ♪）
「これがビール？！」と、驚かされる美味しいビールがいっぱいですよ♪♪
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応援よろしくお願いします！酒粕を使って 其の四
仕事のない日曜日。
昼からBEERの幸せ♪
バレンタインデーにダンナがいただいたサンクトガーレンの
『Sweert Vanilla Stout』を飲んでます。
あたたかなコーンブレッド。
花粉で苦しそうな方の為に、リコピントマトいっぱいのサラダ。
花粉だか風邪だか分からないけど、
体調がいまひとつな方の為に、南瓜とほうれん草の熱々グラタン。
tomiちゃんにいただいた『カボチャの鍋つかみ鍋敷き』の上にのせてみた。
幸せ休日ランチ！
先日、長野から酒粕が届きました。
笑っちゃうくらいたくさんの♪ふふっ。
ありがとうego-brewerさん。
でも、それと同時に、早く次の酒粕料理を作らねば！というプレッシャーが。
「酒粕料理研究家目指して頑張ります！！」・・・ならない、ならない。
酒粕を使った料理、お待たせしました（？）の四品目は、
『南瓜とほうれん草の酒粕グラタン』。
牛乳で溶いた酒粕をホワイトソースに混ぜ合わせて作った酒粕グラタン。
南瓜の甘味と酒の風味がい〜い具合です。
BEERが進む進む♪今回も間違いなく★★★★★！！
酒粕料理一品目は『白シチュー』
二品目は『粒うにパスタ』
三品目は『酒粕スコーン』でした。
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応援よろしくお願いします！今年の目標？
から、
へ。
2月ももう半ば。
今更ですが今年の目標。
目指せ、９年前のあの体型！
ガンバレ私！
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応援よろしくお願いします！1日遅れのバレンタイン♪
Fondant au Chocolat
焼きたて熱々のチョコレートケーキ。
フォークを入れると中からトロ〜ンと熱々のチョコレートが流れ出す。
大人味に、とってもビターなチョコを使って焼き上げました。
そしてさらに、ホップの苦みもバレンタインサービスでいれちゃいました♪
横には抹茶アイスを添えて。
甘味と苦みの絶妙なバランス。
何事もバランスが大事です、バランスが。
HOPHEADな私からHOPHEADなあなたへ、Happy Valentine's Day ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日のブログの最後に「我が家のバレンタインは無し！」なんて書きましたが、
１日遅れではありますが、ちゃ〜んと作りましたバレンタインケーキ。
いつもありがとうの意味を込めて。
そして勿論私らしくホップ入りのケーキです（笑）。
見た目ではあまり分かりませんでしたが、
味的にはビターチョコだけでなく、ホップの苦みもちゃ〜んと効いててなかなかでした。
前回作った最高に不評なホップマフィンに比べると、何十倍も評価は良かったようです♪
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応援よろしくお願いします！テーマ:バレンタインチョコレート - ジャンル:グルメ
バレンタインの思い出は 。。。
今日はバレンタインです。
みなさんチョコレートあげましたか？
チョコレートもらいましたか？
街中がチョコ、チョコ、チョコレートで盛り上がっています。
近所のスーパーの正面入り口付近にもバレンタインコーナーが。
そして今日はそのコーナーにたくさんの人だかりが出来ていました。
そんな中、私にとってとっても懐かし〜いチョコレートを発見！
人ごみをかきわけ、思わず手に取ってしまった。
以前働いていた雑貨店に就職したばかりの頃、
世間では『義理チョコ』がブームとなっておりました。
輸入物のお菓子を扱う私の店も、
クリスマスに次いで、このバレンタインが稼ぎ時なわけです。
下は200円、300円程度の義理チョコから、
上は3000円、5000円の義理チョコまで。
買い物カゴ山盛りにチョコレートを入れ、レジに長蛇の列を作る女性陣。
そして、そんな細かなチョコレートを１つ１つレジ打ちして
（あ、当時はまだポスレジが導入されてませんでした。→バーコード。）、
小さな物から大きな物まで１つ１つラッピング！ラッピング！またラッピング！
夕方6時上がりの早番で入っても、あまりの混雑っぷりに帰る事が出来ず、
朝から晩までひたすらチョコレートを包んでおりました。
あ、ちなみに私の特技のひとつが『ラッピング』。
この時代にしっかり鍛えられたラッピングの腕！
その早さと正確さには、かなりの自信があります！！
あ、ちなみにレジ打ちも早いです♪
って、そんな話しじゃなくて。
この『FERRERO ROCHER』というチョコレート。
このチョコだけはホントによく包みました。
何百個包んだだろう、このチョコ。懐かし〜な〜と思って買ってしまった訳です♪
イタリアのチョコレートで、ヘーゼルナッツとウェハースの間に
チョコレートクリームが入っていて、それをさらにチョコレートでコーティング。
価格もお手頃で、美味しいので、とってもオススメチョコレート。
しばらく下火になっていた義理チョコブーム。
また盛り上がってきたのだろうか？
手作りチョココーナーをはじめ、チョコレート売り場はホントにぎわってました。
最近では女の子同士で美味しいチョコを交換したり、
自分へのご褒美チョコを買う人が多いみたいですね。
我が家のバレンタイン？
日頃「バレンタインなんて盛り上がってんの日本人だけだ！っけ！」
なんて可愛くない事ばかり言っているので、もちろん無し！
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応援よろしくお願いします！「ふつーのビールください。」
「ふつーのビールください。」
店で飲み物のオーダーをとりに行くと最近よく言われる言葉。
勿論、「ふつーのビール」なんて名前のビールはありません。
勿論、彼の言うところの「ふつーのビール」がどんなビールの事なのかは
想像がつきます。
普段自宅で飲めるような、どこの居酒屋さんにも置いてあるような、
大手メーカーのビールの事を言っているのでしょう、きっと。
ふつーのビール、ふつーのビール。。。
「とりあえずビール！」につづく、新しい日本のビール用語になるかもね、コレ。
Bar Sal'sには、残念ながら彼の求めているような「ふつーのビール」はありません。
でも、大手ビールに負けない、それ以上に美味しいビールを60種類ちかく揃えています！
私達が美味しいと思った、美味しいと感じた、日本とアメリカのクラフトビール。
もっともっと多くの人にこの美味しさを知ってもらいたいな。
ワインだけでなく、ビールも料理と一緒に楽しめる事を知ってもらえたら。
和食屋さん、イタリアンレストラン、フレンチレストランなど、
何処の店に入っても、日本酒や焼酎、ワインなみにビールのメニューが充実すること、
「ふつーのビールください。」じゃなく、
「IPAちょーだい」とか「ラガーがいい」とか「今日はポーター」
「バーレーワインで」なんて会話が当たり前になる日を目指して、頑張らねば！！
あ、勿論バーボンウィスキーも飲んでもらいたいです、たくさんの人に♪
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応援よろしくお願いします！BULLEIT BOURBON
雨の降る中、六本木の『Hard Rock CAFE Tokyo』にやってきました。
今日は昼間の３時から、ここで飲んだくれていました、うふふっ♪
って、嘘です！
仕事です？勉強です！
DIAGEOさん主催の『BULLEIT BOURBON（ブレットバーボン）』のパーティーに
行ってきました。
パーティーというか、発表会？説明会？
Tom Bulleitさんの説明を聞きながらテイスティング。
左手前から、ジャックダニエル、ワイルドターキー、ウッドフォードリザーブ、
ノブクリーク、メーカーズマーク、そしてブレット２種。
う〜ん、確かにテイスティングだけど、
ジャックとかターキーとかって必要？
ブレット２種だけとか、もしくは同じ原酒を使っているローゼズとかで
テイスティングするほうが良かったのでは？と思っちゃった。
まぁ、「他のバーボンよりもライ麦がいっぱいなんだぜぃ！」
という比較的には良かったのかもしれません。
テイスティングの後は、BULLEIT BOURBONを使ったカクテルを飲んだり♪
カクテル飲んだり♪
燃費がいいの♪
燃費がいいの♪
帰りは押されて、流されての久々の満員電車に乗りました。
やっぱ疲れますね、満員電車は。。。
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応援よろしくお願いします！体育会系？！
今日の我が家は朝からGrammy Award ♪♪♪
かれこれ10年近く、毎年この日はBEERを飲みながらGrammy Awardを観ています。
これが観たいが為にwowwowにも入りました。
そして今年は！！
いや〜〜、かなり良かったです♪ホントに良かった♪
結局アメリカに入国出来なかったエイミーちゃんも5冠とれたし、
エイミーちゃんかカニエでしょ！ってとこで、ハービー・ハンコックですか？！マジですか？！
みたいなこともあったしね。
Grammy Award 、
なんと言ってもパフォーマンスが大好き。
新旧アーティストの共演が、ホントに素晴らしいと思う。
今年のパフォーマンス、
ファーギーとジョン・レジェンド、アリシア・キーズ、
ファイスト（ipodのCM『1234』）も良かった。
ティナ・ターナーとビヨンセ！
ティナ・ターナーものすごくカッコイイと思った！
アレサ・フランクリンはやっぱりクイーン・オブ・ソウル！！です。
エイミーの歌声には、ホントにうっとりしてしまうし、
カニエ、最高！！！でした。
で、話は変わりますが・・・
昨日は飲みました、食べました！
飲み過ぎです、食べ過ぎです！
『WHISKY Magazine LIVE ! 』で、
50度以上のアルコールを思う存分摂取した後、
会場で偶然逢った（？）3名と一緒にご飯を食べようということで、
合計５名で都心に移動。
すっかり焼き肉モードのMコー。
焼き肉屋を何件かあたるも、満員満員で、結局飛び込みで餃子専門店へ。
そう、今話題の餃子です♪
そこでお腹いっぱいになったにもかかわらず、次ぎの店へ。
そこでは、焼き鳥やら焼酎、梅酒、日本酒をそれぞれ楽しみ、
またまたお腹いっぱいになって、次ぎの店へ？！
お次ぎはちょっとオシャレにバールです♪
サングリアなんてオシャレな物を飲みながら、
ここでも4品程たいらげて、「まだ行くのかよ！」「体育会系ですか？この飲み方？」
などと言い合いながら、今日５件目に。
もうお腹いっぱいなどと口走りながらも、
それぞれが、それぞれにツマミをオーダー。
って、まだ食べるんじゃんみんな！！！
恐ろしいです。ホントに恐ろしい事です。
噂の『で部』に入部した覚えはありませんが、このままではホントにリアル『で部』。
最後は「スミマセン！本当にごめんなさい」な感じで、無事に解散いたしました。
いやいや、どうなんでしょう、この体育会系な飲み方は。。。
もうすぐ40になるオジサンの事を、もうちょっといたわってあげなきゃね！
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応援よろしくお願いします！WHISKY Magazine LIVE ! Tokyo
今日はビッグサイトで行われる『WHISKY Magazine LIVE ! 』に行ってきました。
あ、ちなみに浅草ではリアルエールのイベントが行われていたようですが、
Bar Sal's 的にはやはりこちらに参加です！
（写真左）
名前の通り、ウィスキーのイベントなんですが、
今年は嬉しい事にビールブースもあったりします。
こちらは、ブルードッグブルワリーと、
Sal'sでおなじみのベアードさん、ポパイさんの合同ブース。
（写真中）
ゴチャゴチャゴチャゴチャ〜〜。
（写真右）
高級ボトルはもちろん展示のみ！
ちなみに左のボトルは１本50万！！！の予定だそうです。。。
ワンショット飲むとなると〜、25人集めて1人2万かぁ〜〜。
ど、どうでしょう、皆さん？！
生演奏を聴きながら、あっちでクピクピ♪こっちでクピクピ♪
（写真左）
昨年亡くなられたマイケル・ジャクソンさん。
今年はこの写真の前で記念撮影をする人をたくさん見かけました。
（写真中）
いつ逢っても、何度逢っても素敵です、デイブ・ブルーム。
なんと言ってもあの声にはウットリ〜〜♪
（写真右）
チケット足りないのにオマケしてもらっちゃった♪
お兄さんありがとう！美味しかったです、ホントに。
このイベントに参加するようになって、もう何年目になるだろうか？
年々参加ブースが減ってきてない？
バーボンウィスキーのブースがなくなってきてない？
バーボンウィスキーのマスタークラスが少なくない？
有料試飲が多くない？
が、このイベントに参加した私の感想です。
バーボン好き、バーボン・バーのオーナーとしては、
ちょっと寂しいなと思ったわけです。
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応援よろしくお願いします！雪のキャンドルホルダー
昼過ぎからちらつき始めた雪も、
店の営業時間とともに、ものすごい勢いで積もり始めました。
雪が降って積もり始めると、なぜかワクワク。
新雪を踏むのが嬉しくて、ついつい外に出てしまう。
そんな陽気な（？）人達で、こんな天気にもかかわらず、
Sal'sはとっても賑やかでした♪
お向かいの和食屋さんが、
店の前に大きな雪だるまを作り始めたので、
ならばこちらはと、
雪がビュービュー吹雪く中、私は1人でせっせと店の前にキャンドルホルダーを作りました。
でもあまりにも寒すぎ、手袋もビショビショになってしまったので３つで断念。
Sal'sで飲んでいる陽気な方々にはあまり気づかれなかったみたいだけど、
お隣の焼き鳥屋さんから出てきたお兄さん達に、
「カワイイ〜ね！」と褒められたので良しとしよう。
暖かい部屋で、降り積もる雪を眺めながら飲む美味しい酒。
雪見酒っていいですよ〜♪
雪の降る日はSal'sにどうぞ！
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応援よろしくお願いします！和の家
Bar Sal'sを知っている人達からみると意外かもしれませんが、
私達の住まいは、かなり『和』な感じです。
木と和紙のぬくもり。
この障子を通して差し込む日の光は優しくて、ほんとに美しいです。
これは廊下にぶら〜んとぶらさがっている和な感じのライト。
今の時期、キーンと冷えきった静かな廊下。
その空間の中でこのボンヤリとした明かりが、とっても暖かく感じる。
雪が降ると、白い帽子をかぶった灯籠君がお出迎え♪
木の家、そして和の家。
今の時期寒いけど、何故か何処か暖かい。
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応援よろしくお願いします！ふるきよきもの
最近、写真ブログを覗きに行く事が多くなった。
みんな奇麗な写真撮るよな〜。
これじゃぁ、プロカメラマンの仕事も減りますがな。
（→プロカメラマンの嫁の愚痴）
ある日とても素敵な写真を目にした。
ポラロイドカメラで撮られたその写真、
なにより、その写真の『色』に惚れました。
どこか懐かしいその色合い。
「そうそう、確かにこんな色だよねポラロイドって。
懐かし〜な〜、い〜な、い〜な。」とブツブツ私。
「ポラロイド持ってるよ、ほら。」とダンナ。
おぉ！まるでドラえもんみたいだ。
『SX-70』
昔、ダンナのお父さんが使っていたというポラロイドカメラ。
物持ちの良いダンナのおかげで、カビひとつはえることなく、
ものすごく奇麗な、良い状態で私の前に現れました。
先日、専用のフィルムも買ってきてくれたので、
近々撮ってみようと思っています。
デジタルカメラに慣れてしまった今、
１枚あたり200円のフィルムを使うのは、ちょっと緊張しますが。
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応援よろしくお願いします！一歩一歩。
アレもやりたい！コレもやりたい！
結局のとこ、相当よくばりなんだろうな、私は。
なんとなく、だるだる〜〜んとなってしまっていたここ数ヶ月。
いや、ひょっとしたら、良く考えてみたら２、３年くらいそうだったりするかも！
やりたい事、やらなければならない事が定まった訳ではないけど、
でも、ちょっとだけ見えてきたような。。。
今日という日を境に、自分の道をひとつひとつ、一歩一歩、
小走り、いや、駆け足な感じで進んで行く事に決めた！
（時間が経てば経つほど、やりたい事が増えちゃうから♪）
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応援よろしくお願いします！冬アイテム
なんか寒い。
寒すぎだよ、今年の冬。
１台のヒーターだけではまにあわず、
去年衝動買いしたアンカがとっても役にたってます。
もともとスリッパ嫌いの私ですが、
そろそろ我慢の限界がきたようで、
近々スリッパを買ってしまおうかと思っている。
初めて買うスリッパ！
さ〜て、どんな形の、どんな色のスリッパにしよう♪
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応援よろしくお願いします！奉行七人！
福岡に転勤中のTOMOちゃんからのお土産芋焼酎『魔界への誘い』。
昨日、休みの日の夜はまさにそんな感じでした。
土曜日に届いた美味しい卵ちゃん♪
実はこの日の為に取り寄せたのです。
只今帰国中のTAKAちゃん。
イギリスに戻る前に、肉肉星人達で集まりましょうということで、
前回のLAWRY'Sに続く2回目は、『美味しい肉と、美味しい卵で食べるSUKIYAKI』♪
『鍋奉行』
誰もが聞いた事のある、
見た事のある、
ひょっとして自分自身であろう、この重要かつ頑固な存在。
どんな具材をどのタイミングで入れるか、火加減、食べるタイミング。
〆のオジヤとなると、溶き卵をいれるタイミングや蒸らし時間まで！
とにかく『鍋奉行』の言う事が絶対なのです。
なんだかうざったい気もしますが、奉行様の言う通りにしていれば、
結構美味しく食べれたりもするものです。
しかし、ひとつの鍋に対し奉行がたくさんいたらどうなるのか？
どうなってしまうのか？
・・・・・
その結果がコレです。
え〜〜っと、今日はSUKIYAKIだったはずなのですが、
これっていったい何鍋ですか？肉が見えないんですが。。。
参加者七人全員がまさかの鍋奉行だったという事を知った恐ろしい瞬間です。
ただでさえ自己主張が強いこの七人。
それが鍋奉行ともなるともう大変！
ワリシタの味はコレぐらいでなきゃ！
キノコはこのタイミングで入れないと！
春菊はクタクタでなきゃ！
SUKIYAKIったら玉葱でしょ！（→って牛丼かよ！あ、嘘ですYさんゴメンナサイ）
と、七人それぞれが奉行っぷりを発揮。
ビール飲んで、焼酎飲んで、日本酒飲んで。
も〜すっかり良い気分の七人奉行。
どんなSUKIYAKIが出来上がるか心配でしたが、
結果はこ〜〜んな感じ。
美味しそうでしょ？
メチャメチャ美味しかったです〜〜♪
さすが七人奉行達！
お腹いっぱい飲んで食べて♪
SUKIYAKIの〆には平面タイプのうどんを入れて煮込みました。
お腹いっぱいでも、こちらはもちろん別腹です♪
食後にはウィスキー飲みながら恒例のトランプ大会！
大貧民です。
これにはだいぶ勝たせて頂きました、みなさんありがとう♪ふっふっふ。
次回の肉肉星人の集いも楽しみです♪
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応援よろしくお願いします！美味しい卵のその訳は？
昨日ネットで注文しておいた『美味しい卵』が届きました♪
美味しい卵ときたら、コレをやらずしてどうする？！
『たまごかけごはん』でしょ、やっぱ！
でもホントの目的は 、、、。
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応援よろしくお願いします！Let's Talk Kentucky Bourbon !
Four Roses。
４本の赤いバラ。
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一説では 、、、
昔この蒸留所の創始者が、
彼女にプロポーズする時に4本の赤いバラをプレゼントしたことからこの名がついた。
他にも、この４本のバラについての言い伝えは色々あるようです。
バーズタウン到着２日目は、
ローレンスバーグにある Four Roses Distillery 主催のイベント、
『Let's Talk Kentucky Bourbon !』に参加。
このイベントでは、蒸溜責任者のJim Rutridgeによる、
「バーボンウィスキーの作り方」などのセミナーが開かれる。
午前中のイベントということもあり、朝食付き♪（→コレが毎年楽しみ）
そして今年は新しいボトルが発売されるということで、
参加者もいっぱい！
今までイエローラベルの看板だったのですが、今年は黒ラベルに変わってた！
入り口まで続く道には赤いバラの花が植えられ、
まるでイエローラベルをイメージしているかのような優しい黄色のこの建物は、
ビジターセンター。
イベントスペースや、お土産屋さんがあります。
隣接するこの建物が蒸留施設。
ツアーの申し込みも出来るので、一般の方でも施設内を見学する事が出来ます。
2,3年前から、ここのツアーコースは、
車椅子の方の事も考られた、バリアフリーになりました。
あ、ここも黒ラベルに変わってる！
ここの蒸留所に来ると何故かホッとしてしまう。
10日間近いアメリカ滞在中、唯一ここに来るとダンナ以外の人と日本語で話せるから。
ここFour Rosesは、現在キリンが親会社となっている。
なのでここに来ると駐在中の数人の日本人スタッフの方々や
その奥様達と日本語で話す事が出来る、ホッとする場所なのです。
ちなみに、蒸留所内の案内図にも日本語の説明書きが。
道路を挟んだ向こう側には、かつてのOld Joeの倉庫が見えます。
今では某Distilleryのバーボンが眠っていますが。
そしてこちらが新作『Four Roses Barrel Strength 40th』！！
待ってました〜♪の樽だし原酒です〜ヽ(^◇^*)/
つまり、加水されていない（お水が足されていない）、
樽から出してそのまま瓶詰めされたもの。
しかもこのボトルはアメリカ限定1442本と、とっても貴重なものです。
樽だし原酒の魅力は、なんといっても樽の奥深い香りと、
アルコール度数は高いですが、それを感じさせない、優しくまろやかな後味。
特にFour Rosesというバーボンは、原酒に近づけば近づく程、
ホントにバラのような良い香りがするんです。
バーボン好きならばコレはぜひとも飲むべし！（女性にもオススメです）
この貴重な『Four Roses Barrel Strength 40th』は、
只今Bar Sal'sでお飲みいただけます♪
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応援よろしくお願いします！ちょっぴり・・・
ちょっぴりだけイチゴジャムが食べたくなった。
ちょっぴりだけのイチゴジャム作った。
ゴロゴロイチゴのイチゴジャム♪
普段、イチゴをたくさんもらった時とか、
コロコロとかわいい小粒のイチゴが出回った時くらいしか
イチゴジャムは作らないけど、
なんだか、どうしても、ちょっぴりだけイチゴジャムが食べたいという欲求が。
なので、ちょっと大ぶりのイチゴだったけど作ちゃった。
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駅前の神戸屋で見つけたパン『鷺沼スペシャル』。
いったいどこがスペシャル？
かまぼこ型がなところ？
各駅の神戸屋に（隣駅の）『たまプラーザスペシャル』とか、
（隣の隣駅の）『宮崎台スペシャル』とかもあるのかな？
この、かまぼこ型パンを使って作ってみました、
かまぼこ型のフレンチトースト。
熱々のフレンチトーストにゴロゴロイチゴのイチゴジャムをてろんっとかけて、
今日の朝ごはん。
いただきま〜す♪
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