ひとりでつくれるよ♪
今日は小学４年生になる姪っ子のYURINOを誘ってケーキ作り♪
以前このblogでも紹介した、マリービスケットを使った簡単ケーキ。
火もオーブンも使わないケーキなのでYURINO1人でも簡単に作れちゃいます。
今日は写真付きでその作り方を説明します。
用意するのはマリービスケット1箱。
砂糖を入れてホイップした生クリーム。
マリービスケットを軽く牛乳に浸します。
注）浸しすぎると、マリービスケットが崩れてしまうので気をつけて。
牛乳を浸したマリービスケットの片面にホイップクリムをヌリヌリ・・・。
お皿の上でこのように重ねていきます。
5〜6枚くらい重ねたところで、横に倒します、コトンッ♪
1箱分でだいたいこのくらいの長さ。（2,3枚ほどつまみ食いしました！）
ビスケット部分が完全に見えなくなるように、残ったホイップをまわりにヌリヌリ。
こんな風に形をととのえて、冷蔵庫で5〜6時間冷やします。
このくらい冷やす事によって、牛乳をふくませたビスケットとホイップが、
い〜い感じにしみ込み合って、ビスケットがスポンジのような感じになるんです。
お次はお楽しみのデコレーション♪
「今日はYURINOが1人で作るケーキだから、
デコレーションもお好きなようにどうぞ♪」
と、デコレーションの材料だけテーブルに並べてあげたら、
こんな凄いケーキが完成しました（笑）
『きのこの山』と『たけのこの里』を使ったこのケーキのテーマは
『山の幸』だそうです。
注）このケーキをカットするときは、
ビスケットと平行にならないよう、
必ず斜めにカットするようにしてくださいね♪
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遅くなりましたが・・・
ある店のカウンター内にあったコンセントですが・・・
なんだか顔っぽいネ♪
って、そんなことじゃなくて、
なんだかだいぶ遅くなりましたが、
『Tacofest 2007』の様子を
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ほおづきのドライフラワー
先週10日間程、父と母が名古屋方面へ旅行に出かけていました。
そして持って帰ってきてくれたお土産がコレ。
ほおづきのドライフラワーです♪
白い漆喰の壁と古い柱に良く似合います。
一度行ってみたいな〜と思っているのが浅草のほおづき市。
来年こそはほおづき市でほおづきを買って、
自分でドライほおづきに挑戦してみよう！
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Tacofest2007-2
Tacofestではこんな感じの軽食を用意しました。
まずはチーズセット。
ワインにチーズとよく言いますが、BEERにも合うんですよチーズが♪
ホントは濃いBEERに合わせて、ブルーチーズも用意したかったのですが、
さすがにアレをイベントの間ずっと置いておくわけにも・・・（臭うんで）
なので今回はゴーダチーズとレッドチェダーです。
ほんのり塩味の効いた小麦胚芽のクラッカーと、
カリフォルニア産グレープ。
アメリカでは、必ずといって良い程出てきます、
このグレープとチーズの組み合わせ。
タネもないから皮ごと食べれて、チーズとの相性も抜群なのです♪
軽食とは言え、肉っぽいものも欲しいよね。
ってことで、サラミもズラリ。
片手でお手軽に食べれるカナッペ。
『ライ麦パン+クリームチーズ+スモークサーモン+ケッパー』
『ライ麦パン+自家製カボチャのサラダ』
の2種類を用意しました。
甘いモノが欲しくなったらこちらのマフィンをどうぞ。
野菜もきちんと食べましょう！
3種のパンもドッサリと。
Sal'sの自家栽培ハバネロ入りの辛〜いチリビーンズ。
実はこのチリ、タコ入りだったって気付きました？！
先ほどのパンと一緒にどうぞ♪
今回コチラだけは有料です。
自家製タコスモーク。
そうです、タコフェスだからタコスモです。
美味しいよ♪
その他、
パスタやタコウィンナー（タコフェスなんで）なんかも用意しました。
簡単な軽食ではありますが、
こんな感じで、『BEER＆FOOD』というものを楽しんで頂けたらと思っています。
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Tacofest2007-1
Tacofest当日。
今日明日と、Sal'sでの通貨はこのTACOチケットとなります。
店の中では、
「500TACO（タコ）くださ〜い♪」とか「1000TACOくださ〜い♪」
なんて言葉が飛び交います。
知る人ぞ知る、当店の陰の宣伝マンJACKさんも準備OK！
最近この角付き牛柄帽子がお気に入りなYUKAね〜さんも準備OK！
自家製スモークタコちゃんも準備OK！
TACOチケットを握りしめて、
BEERをもらいに行きましょう♪
玉村本店の自家栽培ホップにたっぷりと漬かって、
『志賀高原ビールHOUSE IPA』も準備OK！
＊大事な大事な限定BEERをまたこんな実験しちゃいました（汗）
ごめんなさい、egoさん＆T（=車×3）さん・・・。
でも、美味しかった♪
この生樽は日本初上陸です！
『THREE FLOYDS DOUBLE IPA DREADNAUGT』
IPAファンの期待を裏切らない、本当に素晴らしいお味でした♪
THREE FLOYDS ALPHA KING隊。
こんな大きなグラスにも注がれました（驚）！！
夜が更けてからも盛り上がってます。
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ハロウィーンカラー
先日、何気なく買ったアメリカのマーブルチョコ。
食べている時は気にもとめなかったけど、
ガラスのジャーに入れてみて気付きました！
オレンジ、
イエロー、
ブラウン。
まるで公園に落ちている落ち葉のようで、これって何だか秋色
・・・っていうかハロウィーンカラーだ♪
思いがけず、可愛いハロウィーンの飾り（？）が出来ました
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ハバネロ・オイル
ダンナが大事に大事に育てているハバネロ君達。
それってドーピングじゃないの？！ってくらい肥料を与えていたら、
こ〜んなに収穫出来ちゃいました♪
一部は店で出すチリビーンズに使い、
残ったハバネロを適当な大きさに刻んで種を取り除き、
オリーブオイルにつけ込みました。
『ハバネロ・オイル』の出来上がり！
さっそくPizzaにかけていただきました。
後からジワッと感じる、
なんだか上品な辛味のハバネロ・オイルです。
収穫後も、
さっそく次のハバネロ部隊が青々とたくさんの実をつけてスタンバイしています。
次に収穫するハバネロ君達には、
先日
凧糸にいっぱいぶら下げて乾燥ハバネロを作ってみようと思っています。
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何気ないサンド
我が家ではお馴染み、BIGOTの『ルヴァン』。
ある日のランチ。
『ルヴァン』をスライスしてテーブルに置き、
自分で好きな具をのっけて食べる何気ないサンドが結構好きだったりします。
ルヴァンにクリームチーズをたっぷり塗って、
レタスやハム、ミニトマトをのっけてみたり・・・
スモークサーモンをのっけたり♪
このサンドにはどんな具が詰まってるんだろう？
とワクワクするサンドも好きですが、
こうやって自分でのっけていくサンドもなかなか楽しいものです。
さて、お次は何をのっけよう♪
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応援よろしくお願いします！ブログランキング参加中です！『TACOFEST 2007』タコフェスって呼んでね！
今年の6月に行われた、宮前区最大のビールイベント、
『Soggy Beer Fest 2007』by サルズ＆すがやの記憶は新しいだろう。
梅雨を吹き飛ばそう！ってな感じで、サルズとすがやがコラボイベントを組んだが、
今年はこれだけでは終わらない！
10月に各地で開催されているビール最大のお祭り、オクトーバーフェスト！
このイベントをサルズとすがやがパクります！
名付けて・・・
『TacoFest 2007』タコフェスって呼んでね！
（注：タコフェスって呼んでね！までがタイトルです♪）
【日時】10月13日（土） 1：00 pm 〜8：00 pm
10月14日（日） 1：00 pm 〜7：00 pm
【場所】Bar Sal's
神奈川県川崎市宮前区鷺沼3-3-12
東急田園都市線『鷺沼』駅下車 徒歩3分
改札を出て左。
セブンイレブンの手前を左折して線路沿いに歩き、T字路を右折。
『Dogfish Head』の看板が目印です。
【料金】入場料 1000円（軽食付き）
ビールは別にチケットをお買い上げいただきます。
【ビール】＜Beer on Tap＞（樽ビール）
＊ベアード７周年ベルギースタイルストロングゴールデンエール20Lー日本
＊富士桜高原森のヴァイツェン20Lー日本
＊志賀高原ビールHouse Double IPA ランドルホップフィルター志賀高原ホップー日本
＊箕面ビール限定ベルジャンー日本
＊博石館ビールハリケーン・バーレーワイン、スーパービンテージ各10Lー日本
＊Three Floyds Dreadnaught Imperial IPA 20L
（スリーフロイド ドレッドノート・インペリアルIPA）ーアメリカ
＊St.Bernardus Wit （ サン・ベルナルデュス ヴィット） ーBelgian
＊ GrottenBier（グロッテンビア）ーBelgian
＊Wertenburgar AssamBock （ヴェルテンブルガー アッサムボック）ーGerman
＜Bottle Beer＞（レアボトルビール）
アメリカ・ベルギー合わせて80種類！！
【問い合わせ先】Bar Sal's 044-870-5454（7：00pm〜1：00am）
http://www.salscafe.com/
＊詳細が決まり次第どんどんホームページやBlogでお知らせしますので、要Check！！
http://www.salscafe.com/ （Sal'sホームページ）
http://sals.blog48.fc2.com/ （Sal's Blog）
http://bsgy.hp.infoseek.co.jp/ （すがやホームページ）
いよいよ今週末です
いつものように、イベント当日ギリギリで準備におわれてバタバタ・・・
な〜んて風にならないように、今回は早めに準備を始めてます。
今日は店の中＆外を、タコフェスのチラシでいっぱいにしました♪
明日はチケット作りです！
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応援よろしくお願いします！ブログランキング参加中です！鯛めし。
店が休みな今日、『鯛めし』なんぞつくってみました。
別に何かめでたい事があった訳ではないけど、
ただ、近所のスーパーでめちゃめちゃ安かったんでついつい・・・。
塩竈蒸しにするか、鯛めしにするか悩みましたが、
結局『鯛めし』に決定！
しかし、鯛なだけに仕込もタイへんでした（汗）。
内蔵とるのは好きだし（？）、慣れていますが、
鯛のウロコとるのは初めてだ！
しかも我が家にはウロコとりも、金たわしもない！
どうしようか、この固い鯛のウロコ・・・悩みに悩んだ末、
テーブルに転がってたBEERの王冠でゴリゴリ、ゴリゴリ・・・。
なんとか奇麗に取り除く事ができました（汗）。
ご飯と一緒に炊き上げて出来上がり♪
炊きあがったご飯に、細かくした大葉と梅干し、
ほぐした鯛の身を入れて混ぜ合わせ、白ごまをまぶしたら、
熱々、炊きたて、鯛めしの出来上がり。
青のりの味噌汁＆卵焼きといっしょにいただきます♪
やっぱ、炊きたて出来たては美味しい。
冷めたら『鯛茶漬け』にでもしようかな。
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応援よろしくお願いします！ブログランキング参加中です！大好き栗パン♪
秋です♪
秋といえば・・・そう、この子達の季節です♪
『BIGOT の栗パン』。
去年チーフであるM田さんにススメられて食べたのが栗パンとの出会いのきっかけ。
それからというもの、すっかり栗パンのとりこ♪
モチモチした食感と、あのほんのりとした栗の甘さが何とも言えません。
もちろん焼きたてが最高に美味しいですが、
冷めてしまったら必ず軽く暖めてから食べる事をオススメします！
香りと甘さが全然違います♪
季節が終わって店先に並ばなくなった時はホント寂しかった・・・。
そんな寂しい思いをしないよう、
今年は食べ飽きるまで（絶対に食べ飽きませんが）、
満足いくまでBIGOTに通って、栗パンを買い続け、食べ続けよう♪
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応援よろしくお願いします！ブログランキング参加中です！ケンタッキーといえば 3
ケンタッキーでの朝ご飯といったら、やはり『カントリーハム』ではないでしょうか。
アメリカ南部料理のひとつです。
朝食には、暖める程度にかる〜くソテーしたこのカントリーハムと目玉焼き、
ビスケット（ケンタッキー・フライドチキンででてくるようなもの）の組み合わせが多いです。
カントリーハムとは、塩漬けにした豚モモのハム。
つまり、保存食です。
こ〜んなダイナミックな固まりが、ぶら〜ん、ぶらんと吊るされて売られていたり・・・
うす〜くスライスされたパックで売られていたりします。
種類も様々で、塩味効き過ぎなものから、そうでないものまで・・・。
私たちは、塩味控えめな『Keene's Country Ham』が好みです。
とにかくこのハム、豚臭さが何とも言えません。
好き嫌いがかなり分かれそうなお味です。
ケンタッキーのあちこちで、朝ご飯のカントリーハムが楽しめます♪
（昼でも夜でも食べれますけどね。）
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応援よろしくお願いします！ブログランキング参加中です！ケンタッキーといえば 2
ケンタッキーといえば・・・。
やっぱコレですよ、『ケンタッキー・フライドチキン』♪
名前にケンタッキーとついているように、
ケンタッキー・フライドチキンの本社はもちろんケンタッキーにあります。
本社は写真には収めていませんが、
真っ白い、まるでホワイトハウスのような建物です。
昔よく、日本のケンタッキー・フライドチキンのCMで流れていた、
『My Old Kentucky Home』という曲。
The sun shines bright in the old Kentucky home 〜♪
あの曲も実はケンタッキー州の州歌。
私たちがケンタッキーを訪れる時は、
必ず1度はケンタッキー・フライドチキンを食べます。
「今度、ケンタッキーに遊びに行くんだけど・・・」
という人にも、必ずオススメしています。
本場ケンタッキーで食べるケンタッキー・フライドチキン。
もう〜メチャメチャ美味しいです！
皮は美味しいけど、中にいく程パサついている日本のチキンと違って、
ケンタッキーで食べるケンタッキー・フライドチキンは、
中身までものすごくジューシー♪
食べても、食べても、とってもジューシー♪
ケンタッキーのケンタッキー・フライドチキンを食べたら、
もう日本のケンタッキー・フライドチキンなんて食べれません！
（嘘、たま〜に食べます、たま〜にね。）
でもそれくらいホントに美味しい♪
日本と違って面白いところが、
単品、セットものはもちろんですが、
アメリカのケンタッキー・フライドチキンでは店によってビュッフェもあったりします。
セットに比べても、やや高めではありますが、
チキンやマッシュポテト、サラダやコーンなどなど・・・
好きなものを、好きなだけ食べる事が出来ます。
このビュッフェ、初めて訪れた時に面白くて1度だけ試した事があるのですが、
食の細い日本人には、セットを頼んだ方が安いし、十分楽しめる事が判明！
チキン2ピースと、ビスケット、2種類のサイドがついたセットでホント十分。
結構それでも多いくらいです（汗）。
ちなみに私のオススメするサイドメニューは、
マッシュポテトとマカロニチーズ♪
このケンタッキーのケンタッキーフライドチキンで1番印象に残っている事・・・。
ボロボロのアメ車で乗り付けた80歳くらいのおばあちゃん2人組。
ビュッフェを注文して、何度も何度もチキンをおかわり！
すごいですよね、アメリカのおばあちゃん達。
日本のおばあちゃんでは考えられません。
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応援よろしくお願いします！ブログランキング参加中です！ケンタッキーといえば １
恒例のアメリカ・酒買い出し日記ですが、
いつもなら、ドラマ『24』のように「◯時◯分、◯◯にて、◯◯をした。」
みたいな感じで事細かに日記として書き記しているのですが、
今回は
（いつも、何故だか途中で連載休止的なとこがあるので、
今回ばかりは最後まで、次の買い出しに行くまでに、
書き終える事を期待したい・・・しっかりっ！みたいな意味も込め）
ちょっと日記の書き方を変えてみてます♪
ダンナとは違った、私的視点。
それを表す為にも、私の目となるべく、自分で撮った写真を使って日記を書いていきます。
あ、いつもブログで使っている写真も、
なるべく自分で撮ったものを使うようには心がけています。
だって、プロであるダンナの写真を使用して、
後で著作権問題にでも発展したら大変ですから！
・・・嘘です。そんな事にはならないと思います、多分。
アメリカに来るといつも、
空と大地の大きさにただただ圧倒されてしまいます。
私たちが毎年訪れるケンタッキーでは特にそう感じる事が多い。
もちろん、高層のビルやホテルが立ち並ぶ、賑やかな場所もありますが、
ケンタッキーといえば、
青々と、そして広々と大地を埋め尽くすBlue Grass（芝）のじゅうたん。
そのじゅうたんの上には、ウシ、ウマ、
大きくま〜るく集められた干し草。
そして、ライムストーン。
今回、残念な事に、このような風景写真を全然撮ってきませんでした（反省）。
また今度、過去に撮ってきた写真をひっぱりだしてきて、
このブログで紹介したいと思います。
自然いっぱいのケンタッキーの風景を。
車を走らせると、ポツン・ポツンと見えてくるこのような建物。
バーボン樽が眠っている倉庫です。
会社ごとに、形、高さ、レンガ造りであったり、トタンであったりと、
造り方は様々ですが、だいたいこんな感じです。
車も圧倒的に4駆率が高い気がします。
しかも、結構使い込んでボロボロなのが多かったりする。
ケンタッキーの夕暮れ大好きです。
たまたま私たちが訪れている時がそうなのかもしれませんが、
とっても幻想的な夕暮れをいつも見せてくれます。
この夕日を見ながら飲む酒は最高に美味しい♪
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応援よろしくお願いします！
ハロウィーン（灯り）
若干ゴタゴタとありましたが、
ようやく明日ケンタッキーからの荷物が届きます。
全部無事に届くと良いのですが・・・楽しみです♪
Sal'sの店内をボチボチではありますがハロウィーン使用に変え始めています。
みんな気付いているかしら？
カウンターの上でゆらゆら〜と揺れるカボチャキャンドルの灯り。
ついついボーッと眺めてしまいます。
窓辺を照らすキャンドルも、
カボチャ・クモ・コウモリのハロウィーンキャンドルを揃えました。
さて、お次は何を飾ろう？♪
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応援よろしくお願いします！儀式
私の日記の愛読者（？）の方ならすでにご存知かとは思いますが、
食べてきました成田寿司♪
もはや、私たち夫婦の間では『儀式』と言っても良いかもしれません。
正確には『京辰・成田国際空港店』。
私たち的には、成田空港にあるので『成田寿司』と呼んでいます。
この成田寿司、
成田国際空港の第1ターミナルの1番はじっこ、
UAの搭乗ゲート33の向かいっ側にあります。
つまり、一度日本を出国しないと食べれないという寿司屋！
（恵比寿・大井町・上大岡・お台場にも支店があるらしい）
ネタが美味しいのはもちろんですが、
なんと言ってもシャリの小ささが私好み♪
ホント美味しいです！大好きです！成田寿司♪
この日の為に、2ヶ月間寿司をガマンしたかいがありました。
カウンター席、テーブル席があり、
メニューも、外国の方が頼みやすいセットものや丼もの、単品、テイクアウトまであります。
ここに来るたびにいつも面白いな〜と思うのが、
入ってきてすぐにテーブル席に座るほとんどが日本人。
すぐにカウンターに座るのが外国人なんですよね。
私たちは迷わずカウンター。
席が空いてなくて、しばらく待ってでもカウンター。
1人で行ってもカウンター。
だって、カウンターに座れば今日オススメのネタが何だとか、
どんな日本酒が合うだとか、職人さんといろいろ話せるし、
何より、カウンターに座った人にだけのお楽しみがあるのが嬉しい♪
でも確実に言えるのが、
ダンナと行くよりも、彼氏と行くよりも、
女1人で行く方が、美味しい〜もの出てきます♪♪
酒飲みと分かればなおさらね！
寿司ばかりでなく、日本酒に合う美味いつまみもたくさんあります♪
寿司食べて、つまみ食べて、ビール飲んで、日本酒飲んで・・・
こうやって私たちはいつも、搭乗するころにはかなり良い気分になっています♪
離陸時の記憶もなく、気付いた時には空の上。
海外に行く事の多いSal'sのお客さん達も、最近成田寿司利用者が増えつつあります。
日本を旅立つ前に日本の味を！
成田寿司オススメです♪
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応援よろしくお願いします！カボチャ・カボチャ・カボチャ
今日から10月。
10月に入った途端、ものすごく肌寒くて・・・
秋を通り越して、一気に冬になってしまった感じ。
長袖のTシャツだけでも寒いです、ブルブルブル・・・。
10月といえばハロウィーン♪
先月訪れたアメリカ・ケンタッキーでも、
ボチボチではありますがハロウィーンの準備があちこちで始まっていました。
お店のウィンドウは可愛らしく飾り付けられ、
スーパーの野菜売り場には、
いろいろな種類のカボチャ・カボチャ・カボチャ♪
ゴロゴロゴロゴロ、
カボチャ・カボチャ・カボチャ！！
可愛らしくペイントされたカボチャ達もいます。
ハロウィーンのカボチャって、くり抜くイメージがありますが、
アメリカに来ると、こうやってペイントされたカボチャを見かける事の方が多いです。
そしてこの時期のアメリカの酒屋さんはパンプキンビール一色に！
日本では、最近バレンタインの時期になるとチョコレートモルトなどを使用した
ビールを出すところが多いのですが、
アメリカではこのハロウィーンの時期にカボチャやいろいろなスパイスを使った
パンプキンビールが多く発売されます。
各社それぞれに味わいが全然違うので、飲み比べるとホント楽しいです。
ちなみに私は去年こ〜んな
そして今年も何種類か買ってきました、カボチャビール♪
本音を言えば、酒屋で売っているカボチャビールを全種類買ってきたい気持ちでいっぱい！
なのですが・・・言葉には出さずとも、「カボチャばっか買ってんなよ！」
と言いたげなダンナの目線を気にしつつ2、3種類だけ買い物カートに忍ばせました（怖）。
無事に届くといいな〜カボチャビール♪
今夜あたりからボチボチ店をハロウィーンな感じにしていこうと企んでいます、ボチボチね。
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